La saison des courges, c’est un peu comme une réunion de famille: on est content de les voir arriver, mais au bout du troisième gratin de potiron, on commence à tourner en rond. Pourtant, ces drôles ...

Halloween ou pas, les courges passeront forcément par notre cuisine cet automne. Et pour cause ! Leur chair délicate et sucrée sait se plier à toutes les fantaisies et nous ravissent de l'entrée au ...

Mixez les graines de courge. Placez-les dans un grand récipient. Coupez les oignons en dés et hachez finement la ciboulette. Ajoutez-les aux graines mixées, avec les œufs et 20 g de bouillon émietté.

Difficile de faire plus vaste et complexe comme famille botanique que celle des cucurbitacées ! Derrière ce nom botanique se cachent environ 800 variétés. Courgettes, concombres, melons, pastèques et ...

Ce dessert très facile, prêt en 1h10, met la courge à l’honneur. À savourer avec un coulis épicé. Coupez le quartier de courge en morceaux. Pelez-les et retirez les pépins. Plongez-les dans une ...

Si la dinde aux marrons demeure la recette la plus traditionnelle pour les fêtes de fin d’année, cette version à l’orange, courge et navets devrait séduire aussi bien des gourmands ! 1 Marinade : ...

Vous avez déjà hâte des premiers petits pois, d’asperges croquantes et de fraises acidulées ? Nous aussi, mais le printemps est encore loin. En attendant l’éclosion des bourgeons, on prend son mal en ...

DécryptageGravlax de betteraves jaunes, tourte de champignon sauce gravy, courge gigogne rôtie aux fruits secs… Avec notre explorateur, trouvez l’inspiration veggie qui épatera vos convives à Noël.