Avec son goût délicat et sa texture ultra fondante, la mozzarella a bien plus d’une corde à son arc que la traditionnelle salade caprese. Qu’il soit rôti, frit, ou dégusté tel quel, ce fromage italien ...

Mixer les pistaches, le parmesan, la roquette et l’ail. Ajouter l’huile d’olive en filet, puis le jus et le zeste d’orange. (Texture : légèrement texturée) Mélanger les asperges avec l’huile d’olive, ...

Star incontournable de la cuisine italienne, la mozzarella est très appréciée pour sa texture fondante et sa douceur. On la déguste aussi bien froide en salade que fondue sur une pizza ou des lasagnes ...

Un bon risotto fait toujours du bien aux papilles. Pour se régaler davantage, essayez une recette légèrement différente de la classique. Ce risotto est à base de pâtes : l'orzo et s'accompagne de lait ...

Voici un plat qui va vous mener tout droit en Italie ! Ces petits chaussons fourrés à la mozzarella sont absolument irrésistibles. Dorés et croustillants à souhait, ils vont faire un malheur auprès de ...

Partage : Accueil Recettes Polenta, ça rime avec oh la la ! La version de la polenta à prise rapide ménage vos bras et ravit votre palais. Dites merci aux Italiens qui l’adorent et à la Cocotte qui la ...

Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza et formez 4 disques épais. Disposez-les sur la plaque du four huilée. Recouvrez-les de tapenade. Étape 3 Coupez la queue des artichauts, retirez ...

Des boulettes filantes de fromage, très douces en goût et pour lesquelles la cuisson au four est indispensable (elles se ...

La rédaction du Parisien n'a pas participé à la réalisation de cet article. Vous êtes un amoureux de la mozzarella, cette boule de fromage à pâte filée d'origine italienne qui accompagne parfaitement ...